こんにちは、みなさん！今日は韓国料理の中でも人気のあるヤンニョムチキンの作り方をご紹介します。ヤンニョムチキンは、甘辛いソースで絡めた揚げた鶏肉で、おつまみやメインディッシュとして楽しめます。さっそく作り方をご紹介しますので、ぜひお試しください！
【材料】
- 鶏もも肉 500g
- 小麦粉 適量
- 揚げ油 適量
- ごま 適量
- 青ネギ 適量（トッピング用）
【ヤンニョムソースの材料】
- 醤油 大さじ4
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- 鷹の爪（または唐辛子の粉） 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1
- おろし生姜 小さじ1
- ごま油 小さじ1
【作り方】
- 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ボウルに入れます。
- ヤンニョムソースの材料をすべて混ぜ合わせます。
- 切った鶏もも肉に小麦粉をまぶし、余分な粉を軽くはたきます。
- 大きめのフライパンに揚げ油を熱し、鶏もも肉を揚げます。鶏肉がきつね色になるまで揚げましょう。
- 揚げた鶏もも肉をキッチンペーパーの上に取り出し、余分な油を切ります。
- 熱いうちにヤンニョムソースと揚げた鶏もも肉をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
- ヤンニョムソースがよく絡んだら、器に盛り付けます。
- 最後にごまと青ネギをトッピングして完成です！
これで、簡単おいしいヤンニョムチキンの完成です！ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてぴったりです。ぜひお家で作って、お楽しみください。ごちそうさまでした！
※注意：火の取り扱いには十分に気を付けてください。
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